? ? ? ? ?考察2014年12月的分類存欄規模，來自MOA（中國農業部）的信息顯示，中國存欄生豬4.2178億頭，存欄母豬4291萬頭（2014年11月生豬存欄為4.3171億頭，母豬4370萬頭）。這個4.2178億的存欄比上月減少了2.3％（豬場存欄量減少了將近1000萬頭），比2013年12月少了7.8％。
母豬群比上月減少1.8％，比上年同期減少13.2％（有的分析人士估計的甚至更高）。還是12月，又有78.7萬頭母豬被淘汰和/或從全國豬群總規模中消失。加上11月的53.1萬、10月的58.3萬、9月的22.5萬、8月的36萬、7月的55萬、6月的46.4萬、5月的47萬元及4月的105萬，過去9個月中502萬頭母豬被清除。
當前的母豬存欄量是四年多以來的***低水平。預計今后幾個月當中母豬還會進一步減少，因為河南、湖北、廣西和其他省份出現了更多口蹄疫跡象，而且市場價格糟糕，也會促使養豬生產者出清存欄。這減少的13.2％的母豬比美國母豬的總數還多，而后者是世界上母豬存欄量第二大國。有些養豬戶深陷財務困境，而業內也有傳言有大型豬場遭遇破產。許多因素，例如疾病、寒冷天氣、和/或假期家庭消費（主要是庭院豬場），都影響到了總存欄量。
總共有七個省報導了一些口蹄疫（FMD）病例，這些省覆蓋了廣大的養豬地區。河南、安徽、江西、湖北、湖南、天津和遼寧***近都有病例。冬季FMD風險尤其會增加。同時，預計有些農場為了降低獸醫成本，忽略了FMD疫苗接種。豬場糟糕的衛生和/或生物安全條件可增加FMD疾病的風險。在這個季節里，- 正好臨近春節，- 這些暴發應該會造成豬肉批發價上漲，但目前為止，情況恰恰相反，-?豬肉價格一直在跌。這是否意味著商品豬供應過剩，從而豬肉供應也過剩？?
2015年1月份第四周的生豬價格和豬肉價格環比下降，而仔豬價格和母豬價格卻環比上漲。當前生豬和豬肉市場價繼續下跌。農業部（MOA）監控數據顯示，第三周大型生豬屠宰場的胴體價格跌至18.55元/kg（2.97美元/kg；1.35美元/磅），這是去年9月以來連續第19周下降。商務部對全國瘦肉胴體批發價格進行監控，數據顯示本周該價格又降（？）至19.53元/kg（3.12美元/kg；1.42美元/磅）。當前大型屠宰場正在加緊供應，這可能會造成豬肉和生豬價格進一步下降。預計2015年4月市場價格將開始好轉。*中國母豬群的這種縮減只能部分地由母豬生產性能的提高彌補（假定大部分淘汰和/或失去的母豬的繁殖性能都很差，年頭母豬生產小豬不到14頭 - 來自荷蘭合作銀行）。?
12月生豬價格一直疲軟，呈下降趨勢，而不是表現出春節通常的漲勢。根據中國飼料工業信息網監控報告，2014年12月，全國商品豬價為13.86元/kg（2.22美元/kg；1.01美元/磅）。該價格與11月相比降低了2.26％，比去年12月降低12.94％。?
***近仔豬價格一直在增長。主要原因是，豬農對5月的生豬價格感到樂觀，而現在的仔豬正是要到那時后出欄，屆時價格將會更高。豬農感覺到2015年下半年市場價格將會改善。?
上周豬糧比價5.53:1（比上周降低了0.03）。這個值仍然低于傳統的6.00:1的盈虧平衡點。玉米價格是2.34元/kg（0.374美元/kg，0.170美元/磅）- 比上周略降。商品豬價顯示，自繁自養出欄一頭豬的利潤為負的96元（15.36美元/頭），- 每頭豬利潤比上周減少15元（2.40美元）。
由于對俄羅斯的禁運，部分省份2015年將有機會向該地區增加出口，例如黑龍江。黑龍江有許多內陸海關與俄羅斯相連。去年，黑龍江想俄羅斯出口了4,324噸豬肉（相當于86,000頭商品豬）。今年，該省計劃出口相當于150萬頭屠宰豬的肉品。?
2014年中國進口了9500多萬公噸的谷物，包括：大豆、大米、玉米、木薯和小麥。這樣與上年相比增長了22％。作為主要進口國，中國對全球價格具有巨大影響。然而今年，海外購買的主要原因是國際價格相對國內市場價格更便宜。國家糧食局（SAG）局長任正曉稱，三種主糧，- 玉米、大米和小麥，- 的平均價格維持在高于各個外國來源600元（96.77美元）/噸的價位上。由于總體農場條件和高投入成本，中國去年購買了7000萬噸大豆和大約2500萬噸谷物。過去三年當中，政府實施的谷物國內***低收購價一直高于世界谷物價格。這就促進了這些產品的更多進口。位于北京的中國農科院的研究者Ding Lixin報導了另一個令人擔憂的情況，- 中國五分之一的谷物儲備由于國家谷物倉儲基地的谷物存儲設施差，要么腐爛、要么浪費。每年大約1700萬噸浪費。SAG去年在谷物存儲以及其它相關食品供應安全方面花費221.5億元（35.7億美元）。今年，他們計劃建造5000萬公噸的存儲設施。?
中國2014年的谷物產量增長0.9％（與上年相比），達到6.071億噸。這是連續第11年增長。?
漢堡王在中國推出了新的“雙份豬肉大漢堡”（兩塊烤豬肉餅）。漢堡王***近在北京的店面推出了這種“國王價值”的項目。當前，市場上牛肉價高，豬肉價低。由于中國普遍大眾消費的全部肉品當中豬肉占了三分之二，所以這種產品可能會跟上來。這價格能讓快餐消費者受益，全牛肉的漢堡價值大約22.5元（大約3.60美元），而豬肉漢堡才10元（大約1.57美元）。
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